水土不服主要表现为胃肠不适、纳差、吐泻、易着凉、精神不振、失眠等，这是远方来客对他乡水土不适应之故。主要原因有四点。

　　水土性质各 地的水土因含矿物质和微量元素的不同，水质土质便有差异。一旦到了异地，饮用了超出原地限度的过低或过高硬度的水，就会引起胃肠功能紊乱。各地的土质影响当地的粮食、蔬果、畜产品等，这些食物又可对人体产生影响。

　　气候与地理环境 气候（主要是温、湿度）和日照、风雨等状况，以及海拔高度等，都可使远方来客不能适应。

　　饮食习惯 不同地区的人所食用的主食品种会有不同，不同品种的食物在人体内的消化过程各不一样。所以，体内的消化酶对本土的主食就能充分发挥消化功能，对异地主食的消化功能就差。

　　异地过敏 （体质因素）有些过敏体质的人，久住一个地方，突然迁往新的住地，就会由于生物性或化学性的致敏因素而患病，这叫异地过敏。

　　经过一段时间，水土不服现象就会消失。因此，轻症者不需特殊冶疗，注意休息，调整生活节奏便可以了。腹泻可用黄连素、藿香正气丸或保济丸；腿足疮疹可局部搽药，并服用抗过敏药。症状较重者须到医院诊治。民间有一治水土不服的验方可一试：取生姜3—5片，用米醋浸泡一夜，次日取出，酌加红糖、茶叶，沸水冲泡，闷盖5分钟后频频饮服。