民间流传着：“多喝骨头汤就能补钙”的说法，其实这是非常错误的。南京市第一医院的骨科主任王黎明教授说，经过检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。一碗猪骨头汤中所含有的钙量仅有1.9毫克，与更年期妇女每日所需1000毫克以上钙量的要求相去甚远，如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那她至少每天要喝400碗骨头汤，这显然是不可能的。其实科学的补钙方法很简单，只要遵循科学、合理的饮食原则，采取多样化、均衡的膳食，在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄人即可。