纯净水 也称为纯水。一般取之于江河湖泊这些地表水或一般的地下水，水质至清至纯不含细菌及有机污染物，无机盐和微量元素含量也较低，不含任何添加剂，是可直接饮用的水。

　　天然矿泉水 是指天然的来自地下深部自然涌出或人工开采，经过滤、杀菌、灌装而成，富含人体必需的矿化物和微量元素，对人体生理功能具有积极的作用。矿泉水作为有限资源，形成需要长达数10年的过程，所以价格比较高。

　　蒸馏水 是将原水加热煮沸，使水蒸发成气体，遇冷凝结成无菌的蒸馏水。它可以去除水肿的重金属、病菌和细菌，但却不能去除荧光物，不能完全去除氯、三氯甲烷、有机物和放射性离子。这种水饮用后会引起一些疾病，影响人体健康。

　　活性水 其特征是既符合国家引用水卫生标准的基本要求，同时又具有某些有利于人体健康的特殊功能。根据不同的加工工艺和附加功能，目前已上市的产品有矿化水、磁化水、电解离子、自然回归水等。