很多患者听说食疗、药膳对疾病治疗和恢复健康效果不错，就自己买一些药材与普通食物一起烹饪，或者到饭店去吃药膳。这样吃到地有没有好处呢？

　　所谓食疗，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病的。食疗基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该因人而异。即使是“药膳同源”的食物，最好也要区分自己的体质，认识食物的性味，有的放矢。如食物分寒、凉、温、热四性，使用时就应根据身体状况不同分别选择用，不能反之，否则等于“火上浇油”。

　　食物除了能起到一定的药物作用外，还可以与真正的药物搭配着烹调食用，这就是人们所说的“药膳”。药膳并不是随便想吃就吃的，应在专业人员指导下，根据身体状况决定。如夏季炎热，人体喜凉，这时就要多吃些消暑生津为主的药膳；春季气候转温，人体以肝主疏泄为特征，最好吃些补肝的食物和药膳。