人到中年，机体开始“滑坡”，逐渐出现一系列由盛向衰的生理变化，极大地影响了生活和工作质量。营养学家提醒，中年后除生活保健与运动锻炼外，还要重视“食补”环节。营养学家推荐中年时期需要适量补充的食物有下列数种：

　　鱼类：鱼含有的磷、硒、钙等矿物质，可延缓衰老，防止骨质疏松症发生。因此中年期要注意多吃鱼，每周至少要有2~3餐鱼类及其它水产品(如虾、蟹)。

　　豆类：大豆含有丰富的维生素E和大豆角甙，可延缓衰老并降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化；大豆中的磷可补充脑的需要，铁、钙含量丰富，可防止贫血和骨质疏松。

　　坚果：坚果中的果实，含有丰富蛋白质及不饱和脂肪酸等，有益于增强体质及预防动脉粥样硬化。

　　菌类：菌类食物能够提高机体抗病毒、抗血栓形成、防止动脉硬化和抗癌的能力，菌类食物还有助于消化功能。

　　藻类：具有软化血管、预防冠心病、脑动脉硬化、肿瘤和老年痴呆等作用。藻类食物中还含碘，可预防碘缺乏症，有利于能量代谢。