最近美国科学家所做的一项研究表明，与那些每天都吃早餐的同年龄段儿童相比，年龄在2至5岁常常不吃早餐的儿童患蛀牙的风险是前者的4倍还要多。此外，那些不爱吃蔬菜水果的儿童患蛀牙的机会也较那些爱吃蔬菜水果的儿童要高出3倍。 　　研究人员解释说，那些不爱吃早餐的儿童在感到饥饿时往往喜欢求助亍零食，而零食中的糖分含量很高，吃后又很难及时清口，所以给蛀牙的发生创造了良好环境。此外，早餐的牛奶和面食中含有丰富的钙和矿物质，有利于保护牙齿。不吃早餐使得孩子得不到及时的养分补充。研究还发现，那些不爱吃蔬菜水果的孩子却往往喜欢吃糖，这也给产生蛀牙创造了机会。研究人员告诫说，许多家长不重视这个年龄段孩子的牙齿保护，总觉得这些牙齿迟早要换，等换牙后再采取措施不晚。但是，他们忽视了很重要的一点，即孩子养成的这些不吃早饭和喜欢吃零食的坏习惯却不是轻而易举就能改变的。所以，家长不要迁就孩子，不能让他们养成经常随意不吃早饭，而用零食填补的习惯。