专家告诫人们，冬天吃多了火锅或食用方法不正确，会患上口腔癌。据介绍，吃火锅对口腔黏膜刺激较大，因为一般火锅浓汤的温度可高达120℃，而口腔适宜接受的温度在60℃以下，火锅里的东西不经冷却就吃的话．很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜，加剧原有的口腔黏膜炎症。有的人吃完又烫又辣的火锅后，口腔里竟然“掉皮”，其实这是黏膜被烫伤后的一种脱落现象。